Desde el siglo XIX e introducida por los británicos el plátano ha sido el cultivo dominante de exportación a Europa desde Canarias. Ello ha dado pie a la producción de gran cantidad de documentación de todo género, desde archivos de empresa que, como la Comisión Regional de Exportadores del Plátano (CREP) ha sido afortunadamente salvaguardada para el futuro en el Archivo Universitario de la ULPGC, como anuncios publicitarios filmados, en prensa y en otros medios.
También los recetarios gastronómicos han sido y siguen siendo un recurso de promoción del consumo de esta sanísima y sabrosa fruta que les invitamos a conocer aquí. Plátano canario, ¡qué rico!.
